Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.
Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.
Используются для длительного хранения продуктов, которые должны оставаться в замороженном виде до использования.
После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.
Должно быть обеспечено достаточное пространство для передвижения и маневрирования, чтобы персонал мог работать комфортно, не чувствуя себя стесненным. Эргономичные методы способствуют созданию безопасной и продуктивной рабочей среды, снижая риск травм и усталости.
Начните строительство/реконструкцию ресторана с технологического проекта. Рациональный подход сегодня – Ваша экономия завтра! Рациональный проект позволит Вам:
Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.
Если же всю это информацию вам удобно обсудить check here при встрече, наши сотрудники приедут, сделают замеры и website расскажут о дальнейших этапах работы.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
- это различные инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач на кухне (ножи и разделочные доски, миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).
На ранних этапах проекта учитываем, как элементы дизайна будут реализованы в интерьере реального магазина.
Процесс проектирования кухни ресторана — это не только техническая задача, но и творческий процесс, в котором необходимо сочетать практичность, безопасность и эстетичность.
Процесс проектирования check here начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:
оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).